多数人选购压力锅时一直寻找两个答案:哪个牌子好?哪款单品好?这其实有些本末倒置,因为电压力锅本身技术含量并不高,市面上的品牌做工、品控差距不大,很难说谁更好。相比品牌和单品,我们更应该了解怎么选到适合自己的电压力锅。关于怎么选到适合自己的电压力锅,我总结了4个点。
01 容量的选择
家用电压力锅容量集中在2L-6L之间。选购时要么选5L大容量,可以装很多食材,用着爽;要么选2L、2.5L小容量,外观精致小巧,颜值高;不建议买3L、4L的,既装不了太多食材,又没有小巧美观,很尴尬。
02 内胆的选择
电压力锅商家会大篇幅宣传自家是球釜内胆、黄晶内胆、陶晶内胆,多数人会被各种内胆弄晕,那这些内胆到底是什么意思呢?听我一一道来!首先说球釜,不要把球釜认为是很厉害的材质,它就是球形内胆。目前市面上内胆分传统的直壁内胆和球形内胆两种。
03 加热方式的选择。
电压力锅价位高低很大程度上体现在加热方式上。加热方式有两种:底盘加热和IH加热底盘加热是通过电压力锅底部的加热盘发热,然后将热量传递到内胆底部来加热。加热盘上的加热点有可能是三个,也有可能是五个,这种加热方式的缺点是加热不均匀,不能进行精确温控;但是便宜啊,500元以下电压力锅、电饭煲基本都是这种加热方式。IH加热是通过电磁直接让金属内胆自发热,少了热传递这个过程,它的升温速度快,温度控制更精准;但是价格高,入门的IH加热机型售价也在600元左右。选择哪一种加热方式看自身预算。
04 附加功能的选择。
附加功能对价格也有一定的影响,但功能不是越多越好,建议购买时关注以下几个实用功能。一键排气功能。有这个功能可以通过按键来操控排气,非常实用。我家现在用的电压力锅没这个功能,每次都用筷子小心翼翼去按泄压阀!多段压力可调。常规的电压力锅每一个菜单都是提前设定的压力,用户无法调节。这个功能用户可以调节压力做出口感更好的食物。(这个功能仅适合喜欢琢磨厨艺的人,如果你是个嫌麻烦的人,这个功能无须在意)
除了上述四个功能外还有其他功能,但对于使用体验来讲并没有多大影响,可以根据个人喜欢去选,比如有的菜单更丰富一些,有的机型有蒸蛋糕、无水焗的功能。选购要点基本就这些,看完这几点保证你选购的时候很有条理,选到一款适合自己的机型。可能有人疑惑没说功率。这是因为5L电压力锅主流功率是1000W、1100W;2L、2.5L功率是500W、600W。各品牌之间差距不大,差异不大不作为选购要点。